Torta Holandesa de Chocolate
Base crocante de biscoito, creme de leite condensado com gelatina e calda de chocolate. Festa e fim de semana garantido.
- 🧁 Rendimento
- 12 fatias (forma de aro 22 cm)
- 🔥 Calorias
- 420 kcal por fatia (120 g)
- ⏱ Dificuldade
- Médio
- 🕰 Tempo
- 1 h 30 min + geladeira
Ingredientes
- ●200 g de biscoito maisena
- ●100 g de manteiga derretida
- ●1 lata de leite condensado
- ●1 caixa de creme de leite
- ●1 pacote de gelatina sem sabor (12 g) hidratada em 5 colheres de água
- ●2 gemas cozidas (cozinhe as gemas 5 min em água fervente)
- ●Calda: 200 g de chocolate meio amargo + 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
- 1
Triture o biscoito, misture a manteiga e forre o fundo de uma forma de aro removível, apertando bem.
- 2
Bata o leite condensado, o creme de leite, as gemas cozidas e a gelatina já dissolvida até ficar homogêneo.
- 3
Despeje sobre a base e leve à geladeira por 3 horas no mínimo.
- 4
Derreta o chocolate com o creme de leite e espere amornar.
- 5
Cubra a torta com a calda ainda na forma e retorne à geladeira por 30 min.
- 6
Desenforme só na hora de cortar, passando a faca em água quente para fatias lisas.
🧊 Conservação
- Conserva 4 dias na geladeira coberta com filme.
- Transporte em caixa térmica com gelo seco em dias quentes — a calda amolece acima de 28 °C.
💰 Dicas de venda
- Venda a fatia (R$ 9–12) ou inteira (R$ 65–80) para encomendas de fim de semana.
- Fotos com a fatia mostrando as camadas convertem muito melhor nas redes sociais.
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