Marmita Vegetariana de Lentilha com Legumes
Arroz integral, ensopado de lentilha e legumes assados. Público crescente, pouca concorrência e ingredientes baratos.
- 🧁 Rendimento
- 10 marmitas de 500 g
- 🔥 Calorias
- 460 kcal por marmita
- ⏱ Dificuldade
- Fácil
- 🕰 Tempo
- 1 h 20 min
Ingredientes
- ●600 g de lentilha
- ●800 g de arroz integral cru
- ●2 abobrinhas, 3 cenouras, 2 pimentões e 1 cebola roxa
- ●Alho, azeite, cúrcuma, páprica, sal e pimenta
- ●Folhas verdes e tomate-cereja para a salada
Modo de preparo
- 1
Cozinhe a lentilha com alho, louro e sal até ficar macia, mas inteira.
- 2
Cozinhe o arroz integral.
- 3
Corte os legumes, tempere com azeite e especiarias e asse a 200 °C por 25 minutos.
- 4
Monte as marmitas com arroz, lentilha, legumes assados e salada.
- 5
Resfrie e etiquete com a data.
🧊 Conservação
- Congele sem a salada por até 3 meses.
- Refrigerada, dura 4 dias — a lentilha conserva melhor que carnes.
- Use potes transparentes: a marmita colorida vende pela aparência.
💰 Dicas de venda
- Pouca oferta de marmita vegetariana boa: você pode cobrar preço de marmita premium.
- Divulgue em grupos veganos e vegetarianos e em clínicas de nutrição.
- Ofereça também a versão vegana (sem nenhum ingrediente animal) sem mudar o custo.
- Empresas com política de alimentação saudável contratam esse cardápio.
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