Marmita de Frango Assado com Farofa
Sobrecoxa assada bem temperada, arroz, feijão e farofa crocante. Um dos menores custos por marmita.
- 🧁 Rendimento
- 10 marmitas de 700 g
- 🔥 Calorias
- 680 kcal por marmita
- ⏱ Dificuldade
- Fácil
- 🕰 Tempo
- 1 h 40 min
Ingredientes
- ●10 sobrecoxas de frango
- ●Suco de 2 limões, alho, colorau, sal e pimenta
- ●1 kg de arroz cru
- ●500 g de feijão carioca
- ●300 g de farinha de mandioca, 100 g de bacon e 1 cebola
- ●10 embalagens de marmita com tampa
Modo de preparo
- 1
Tempere as sobrecoxas com limão, alho, colorau, sal e pimenta por 1 hora.
- 2
Asse a 200 °C por 45 minutos, virando na metade do tempo.
- 3
Cozinhe o arroz e o feijão temperados.
- 4
Faça a farofa dourando bacon e cebola e juntando a farinha aos poucos.
- 5
Monte as marmitas com as porções separadas e feche bem.
🧊 Conservação
- Frango assado esfria rápido: monte e entregue quente ou resfrie corretamente.
- Congelado: até 3 meses, sem a farofa (ela perde a textura).
- Reaquecimento orientado ao cliente: forno ou micro-ondas por 4 minutos.
💰 Dicas de venda
- É a marmita de melhor margem — a sobrecoxa custa bem menos que a carne bovina.
- Ofereça combo semanal (5 marmitas) para trabalhadores fixos.
- No trabalho: venda para colegas por encomenda com entrega na segunda-feira.
- Delivery próprio por WhatsApp evita a comissão dos aplicativos.
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