Cestinha de Massa Filo com Creme de Frango
Cestinha crocante com creme de frango temperado. Custo baixo, aceitação altíssima e produção em escala.
- 🧁 Rendimento
- 48 cestinhas
- 🔥 Calorias
- 58 kcal por unidade
- ⏱ Dificuldade
- Fácil
- 🕰 Tempo
- 45 min
Ingredientes
- ●48 cestinhas prontas de massa filo ou massa de empada assada
- ●500 g de peito de frango cozido e desfiado bem fino
- ●200 g de cream cheese
- ●3 colheres (sopa) de maionese
- ●Cebolinha picada, sal, pimenta e páprica
Modo de preparo
- 1
Misture o frango com o cream cheese, a maionese e os temperos até formar um creme firme.
- 2
Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
- 3
Recheie as cestinhas com saco de confeitar de bico pitanga.
- 4
Finalize com cebolinha e sirva em até 3 horas.
🧊 Conservação
- Cestinhas vazias: guarde em pote hermético, longe de umidade, por até 15 dias.
- O creme dura 3 dias refrigerado.
- Recheie sempre perto da hora de servir para manter a crocância.
💰 Dicas de venda
- É o canapé de melhor margem: custo baixo com aparência sofisticada.
- Ofereça combo de 3 sabores (frango, atum e legumes) para aumentar o valor do cento.
- Buffets pequenos compram semanalmente — feche contrato mensal.
- Aniversários e chás de bebê são seu público mais fácil.
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