Brownie de Chocolate Meio Amargo com Nozes
Casquinha fininha por fora, miolo molhadinho, pedaços de nozes. Perfeito para vender em embalagem individual.
- 🧁 Rendimento
- 16 quadradinhos (forma 20 cm)
- 🔥 Calorias
- 245 kcal por unidade (60 g)
- ⏱ Dificuldade
- Médio
- 🕰 Tempo
- 50 min
Ingredientes
- ●200 g de chocolate meio amargo
- ●150 g de manteiga sem sal
- ●3 ovos
- ●1 xícara de açúcar
- ●½ xícara de chocolate em pó (sem açúcar)
- ●⅔ xícara de farinha de trigo
- ●1 pitada de sal
- ●1 xícara de nozes ou castanhas picadas
Modo de preparo
- 1
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou micro-ondas (30 s por vez) e reserve.
- 2
Bata os ovos com o açúcar por 3 minutos até clarear — essa etapa cria a casquinha.
- 3
Junte o chocolate derretido, depois peneire o chocolate em pó, a farinha e o sal, misturando apenas até incorporar.
- 4
Adicione as nozes e despeje em forma quadrada forrada com papel-manteiga.
- 5
Asse a 180 °C por 25 a 30 min: as bordas firmam e o centro ainda deve tremer levemente.
- 6
Espere esfriar totalmente antes de cortar em 16 quadradinhos.
🧊 Conservação
- Dura 5 dias em pote fechado em temperatura ambiente.
- Congela muito bem por até 3 meses embalado individualmente — uma reserva de emergência para pedidos.
💰 Dicas de venda
- Embale 2 ou 4 unidades em caixinha kraft com janelinha — visual artesanal sustenta preço premium.
- Custo por unidade ≈ R$ 1,40; venda a R$ 7–8 e ganhe mais de R$ 5 em cada quadradinho.
Quanto cobrar por essa receita?
A calculadora já vem preenchida com o custo estimado desta receita (16 unidades). Ajuste com os preços da sua região.
Calcular preços desta receita