Brigadeiro Fit de Tâmara com Cacau
Sem açúcar refinado e sem leite condensado: tâmaras, cacau e castanhas. Aposta das academias e diets.
- 🧁 Rendimento
- 20 unidades de 20 g
- 🔥 Calorias
- 65 kcal por unidade (20 g)
- ⏱ Dificuldade
- Fácil
- 🕰 Tempo
- 25 min
Ingredientes
- ●250 g de tâmaras sem caroço (hidratadas em água morna por 20 min)
- ●3 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- ●1 xícara de castanha de caju ou amêndoas
- ●2 colheres (sopa) de óleo de coco
- ●1 pitada de sal
- ●Cacau em pó extra para envolver
Modo de preparo
- 1
Escorra as tâmaras e bata no processador com as castanhas até virar uma farofa úmida.
- 2
Junte o cacau, o óleo de coco e o sal e processe até formar uma massa que gruda.
- 3
Se ficar seca, adicione 1 colher da água de hidratação das tâmaras.
- 4
Enrole bolinhas de 20 g e passe no cacau em pó.
- 5
Mantenha refrigerado até a venda.
🧊 Conservação
- Conserva 7 dias refrigerado e 30 dias no congelador.
- Não deixe no calor: o óleo de coco derrete acima de 24 °C.
💰 Dicas de venda
- Custo por unidade ≈ R$ 1,10; venda a R$ 4 em caixinhas de 6.
- Venda em academia, consultório de nutricionista e loja de produtos naturais — parcerias valem ouro.
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